Betrieb der Gastronomie Siesta im ARRIBA Erlebnisbad
- Status
- Offen
- Angebotsfrist
- 31.12.2037, 23:59 (Europe/Berlin)
- Geschätzter Auftragswert
- Nicht angegeben
- Lose
- 1
- Auftraggeber
- Stadtwerke Norderstedt
- Erfüllungsregion
- Schleswig-Holstein, Deutschland
- Verfahren
- Verhandlungsverfahren mit Aufruf
- Auftragsart
- Dienstleistung
- Veröffentlicht
- 20.05.2026
- Bekanntmachungsnummer
- 346556-2026
- Verfahrensnummer
- cccfee02-e31c-48e8-bec4-6d05ba8d94a4
- CPV-Codes
- 55000000 · Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
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Kurzbeschreibung
Die Stadtwerke Norderstedt suchen einen Betreiber für die Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad. Es handelt sich um einen Dienstleistungsvertrag, bei dem neben einer festen Pacht ein umsatzabhängiger Pachtanteil erhoben wird. Das Auswahlverfahren bewertet zu 60 % das eingereichte Gastronomiekonzept und zu 40 % den variablen Pachtanteil.
KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.
Leistungsbeschreibung
Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad Dienstleistungsvertrag
Leistungen nach Losen (1)
LOT-0001 · Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad
Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad Dienstleistungsvertrag
Anforderungen an deinen Betrieb
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Wie wird das Angebot bewertet?
Kriterien ohne Loszuordnung
- Ausschließlich Bewertung des variablen Pachtanteils, eine jährliche Fixpacht ist vorgegeben. Der variable Pachtanteil wird umsatzabhängig zusätzlich zu der Fixpacht geschuldet
- 40 %
- Gastronomiekonzept 30 % In dem Konzept sind insbesondere zu folgenden Themen Ausführungen zu machen: Vielfalt & Attraktivität des Speisen-/Getränkeangebots differenziert nach den verschiedenen Standorten und Berücksichtigung der jeweils unterschiedlichen Besuchergruppen (Restaurant Siesta, Bistro Siesta, Sauna Bar, Tortenstück), Familien- und Kinderfreundlichkeit, Preisniveau / Preis-Leistungs-Verhältnis, Servicekonzept, Gestaltung/Atmosphäre der jeweiligen Gasträume, Musterspeisekarte Qualifikation und Erfahrung der eingesetzten Betriebsleitung 15 % Mindestens eine Referenz über eine mehrjährige Führungserfahrung der eingesetzten Betriebsleitung innerhalb der letzten 5 Jahre Nachhaltigkeit & Regionalität 5 % Einsatz regionaler Produkte bei Fleisch- und Molkereiprodukten sowie Obst und Gemüse Personalplanung und -konzept 10 % In dem Konzept sind insbesondere zu folgenden Themen Ausführungen zu machen: Personaleinsatzkonzept, Anzahl der Servicekräfte differenziert nach Restaurant Siesta, Bistro Siesta, Sauna Bar, Tortenstück. Konzept bei Personalausfällen, Darstellung von Umgang mit Springern (Beispiel: Einsatz kurzfristig im Außenbereich erforderlich. Wie wird Ausfall in Innenraumgastronomie abgefangen.), Anpassung an saisonale Anforderungen, Konzept bei kurzfristigem Mehrbedarf an Personal, Qualifikation des eingesetzten Personals, etc.
- 60 %
Vergabeunterlagen
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Anforderungen
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Änderungen und Bieterfragen
0 EinträgeKeine Änderungen zur Bekanntmachung bekannt.
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Laufende Rahmenverträge
bundesweit- Rahmenvertrag für externe Tagungsstätten in Bremen und NiedersachsenPapenburg Hotel Betriebs GmbH +7 weitereBundesagentur für Arbeit (BA), vertreten durch den Vorstand, hier vertreten durch die Leitung des Geschäftsbereiches Einkauf im BA-Service-HausNürnberg, DeutschlandNeuausschreibung erwartet ca. Q3 2028 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet26.02.2025noch 30 Monate31.03.2029
- Mittagsverpflegung für neun Kindertagesstätten in WölfersheimGreen Times - Foodservice Catering GmbHInterkommunale Vergabestelle WölfersheimWölfersheim, Deutschland849 Tsd. €Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2030 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet04.05.2026noch 46 Monate31.07.2030
Stadtwerke Norderstedt
Aktiv seit 2026 · 1 VerfahrenBisherige Auftragnehmer
Zuschläge dieses Auftraggebers, alle LeistungsbereicheLaufende Rahmenverträge
nach voraussichtlichem VertragsendeKeine laufenden Rahmenverträge dieses Auftraggebers bekannt.
Letzte Verfahren
neueste zuerst · Zuschlagsempfänger, wo veröffentlicht| 20.05.2026 | Betrieb der Gastronomie Siesta im ARRIBA Erlebnisbad | Offen | - | - |
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Der Magistrat der Universitätsstadt Marburg sucht einen Pächter für die Gastronomie im Erwin-Piscator-Haus in Marburg. Zum Leistungsumfang gehören das Veranstaltungscatering und die gastronomische Versorgung vor und nach kulturellen Veranstaltungen sowie ein Restaurantbetrieb mit etwa 40 Innen- und 60 Außenplätzen; externe Caterings können optional angeboten werden. Die Dienstleistungskonzession soll ab dem 1. Februar 2027 übernommen werden, Angebote sind bis zum 6. Oktober 2026 um 08:00 Uhr einzureichen.
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Offen · Frist 31.12.2040
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Offen · Frist 31.12.2040
Die Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM) sucht geeignete Betreiber von Kantinen, Bistros oder vergleichbaren gastronomischen Einrichtungen für die Versorgung ihrer Beschäftigten mit Speisen und Getränken. Dafür sollen bestehende gastronomische Angebote im Umfeld des Verwaltungsstandorts Hannover genutzt werden, um während der Arbeitszeit ein hochwertiges, abwechslungsreiches und preislich angemessenes Angebot bereitzustellen. Im Rahmen eines Open-House-Verfahrens können mehrere geeignete Betreiber Verträge abschließen; als Frist ist der 30. Dezember 2040 angegeben.
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Die Märkischen Kliniken GmbH sucht einen Betreiber für die Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Lüdenscheid in Nordrhein-Westfalen im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria versorgt derzeit etwa 1.800 Mitarbeitende mit täglich 120 bis 130 Mittagessen und soll künftig eigenverantwortlich nach Gästebedürfnissen ausgerichtet und wirtschaftlich betrieben werden. Die Bewerbungsfrist endet am 1. Oktober 2026.
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19 % ähnlichBereitstellung von Unterkunfts- und Verpflegungsleistungen für die Passionsspiele 2030
Oberammergau · Offen · Frist 28.06.2028
Die Passionsspiele Oberammergau Vertriebs GmbH & Co. KG sucht im Rahmen eines Open-House-Verfahrens Beherbergungsbetriebe und Gaststätten für die Passionsspiele 2030. Ziel ist die Bündelung von Eintrittskarten mit Unterkunfts- und Verpflegungsarrangements für die rund 102 Spieltage zwischen Mai und Oktober 2030. Es handelt sich um ein offenes Verfahren, bei dem sich qualifizierte Anbieter kontinuierlich bewerben können.
18 % ähnlichVerpachtung und Betrieb der Kantine der Bundespolizeiabteilung Duderstadt
Offen · Frist 02.10.2026
Die Direktion Bundesbereitschaftspolizei sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Betreiberin oder einen Betreiber für die Kantine der Bundespolizeiabteilung Duderstadt in der Auf der Heerstätte 53, 37115 Duderstadt. Die Verpachtung erfolgt unbefristet mit einer halbjährigen Probezeit; Kantinenräume, Mobiliar und Einrichtung werden unentgeltlich bereitgestellt, während sich die Pacht nach dem Jahresumsatz richtet. Bewerbungen mit den geforderten Nachweisen müssen bis zum 2. Oktober 2026 als Posteingang beziehungsweise mit entsprechendem Poststempel eingereicht werden.
17 % ähnlichModulare Gastronomieeinrichtung für den Kultushafen in Duisburg
Duisburg · Offen · Frist 29.09.2026
Beschafft werden die Lieferung, der Aufbau und der Anschluss einer Gastronomieeinrichtung in modularer Bauweise für den Kultushafen im Duisburger Stadtteil Hochfeld. Auftraggeber sind die Wirtschaftsbetriebe Duisburg – Anstalt des öffentlichen Rechts – im Namen und für Rechnung der Stadt Duisburg; die Leistung ist Teil des Zukunftsgartens „RheinPark und Anbindung“ für die Internationale Gartenausstellung 2027. Angebote müssen bis zum 29. September 2026 um 08:00 Uhr eingereicht werden.
17 % ähnlichPlanungsleistungen für Umbau und Sanierung eines Gastronomiegebäudes im LGS-Kinzigpark
Offenburg · Offen · Frist 23.09.2026
Die Stadt Offenburg beauftragt die Planung des Umbaus und der Sanierung eines Gastronomiegebäudes im Kinzigpark, das im Rahmen der Landesgartenschau 2032 genutzt werden soll. Die Leistungen umfassen die technische Ausrüstung (Heizung, Lüftung, Sanitär, Elektro) nach den HOAI‑Phasen 1‑9, zunächst die Phasen 1‑3. Das Verfahren ist offen und besteht aus einem Los. Angebotsfrist ist der 23. September 2026.
16 % ähnlichBewirtschaftung von Mensen und Mittagsverpflegung für Schulen und Kitas in Hemsbach
Hemsbach · Offen · Frist 29.09.2026
Die Stadt Hemsbach und der Schulverband Nördliche Badische Bergstraße schreiben die Bewirtschaftung der Mensa der Hebelschule sowie die Mittagsverpflegung für vier weitere Bildungseinrichtungen aus. Der Vertrag umfasst die Zubereitung und Lieferung von Mahlzeiten über eine Laufzeit von zwei Jahren. Der Leistungsbeginn ist für den 11. Januar 2027 geplant.
16 % ähnlichBewirtschaftung der Kantine und Konferenzservice in Soest
Soest · Offen · Frist 18.09.2026
Die Qualitäts- und Unterstützungsagentur NRW schreibt den Betrieb ihrer Kantine sowie den Konferenzservice in Soest neu aus. Der Auftrag umfasst die Verpflegung von Tagungsgästen und Mitarbeitenden sowie den Kioskbetrieb für einen Zeitraum von 4,5 Jahren ab Februar 2027. Eine Verlängerungsoption um ein weiteres Jahr ist vorgesehen.
15 % ähnlichGastronomische Leistungen für das Rundfunkmuseum Fürth – Haus des Hörens
Offen · Frist 13.10.2026
Die Stadt Fürth vergibt eine Konzession für gastronomische Leistungen im neuen Rundfunkmuseum Fürth, dem „Haus des Hörens“. Der Leistungsort liegt in der Region Bayern; Angebote müssen bis zum 13. Oktober 2026 um 09:00 Uhr eingereicht werden.
14 % ähnlichWartung von Mittelspannungsschaltanlagen auf dem Klaerwerksgelände
Hamburg · Offen · Frist 24.09.2026
Die Hamburger Stadtentwässerung AöR schreibt einen Dienstleistungsrahmenvertrag für die Wartung von Mittelspannungsschaltanlagen auf dem Klaerwerksgelände aus. Der Vertrag umfasst die regelmäßige Instandhaltung und Funktionsprüfung über eine Laufzeit von 1440 Tagen (ca. vier Jahre). Das Verfahren ist europaweit offen und richtet sich an geeignete Dienstleister. Der geschätzte Auftragswert wird nicht angegeben.
14 % ähnlichSanitärinstallation Zoo Restaurant mit Abwasserleitungen, Fettabscheider und Trinkwassersystem
Frankfurt am Main · Offen · Frist 29.09.2026
Die Stadt Frankfurt am Main vergibt Sanitärinstallationsarbeiten für ein neues Zoo-Restaurant mit Untergeschoss, Erdgeschoss und erstem Obergeschoss. Die Leistungen umfassen Abwasserleitungen aus Kunststoff, einen Fettabscheider mit 1.900 Litern Volumen, eine Hebeanlage, Trinkwasserleitungen aus Edelstahl, eine Enthärtungsanlage und eine Druckerhöhungsanlage sowie WC-Elemente. Die Ausschreibung erfolgt als offenes Verfahren mit Zuschlag nach dem niedrigsten Preis; Bewerbungsfrist ist der 29. September 2026.
14 % ähnlichCatering für die Beschäftigten der BGHM Hamburg in externen Gastronomieräumen
Offen · Frist 31.12.2040
Die Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM) in Hamburg sucht ein externes Unternehmen für die Verpflegung ihrer Beschäftigten in externen Gastronomieräumen. Die Leistung umfasst die tägliche Bereitstellung von Mahlzeiten für das Personal. Die Angebotsfrist endet am 30. Dezember 2040. Es handelt sich um eine Dienstleistungsbeschaffung ohne weitere Details.
13 % ähnlichBetrieb der Kantine des Landkreises Harz in Halberstadt
Offen · Frist 18.09.2026
Der Landkreis Harz beauftragt den Betrieb seiner Kantine am Standort Friedrich-Ebert-Straße 42 in 38820 Halberstadt. Angaben zum konkreten Leistungsumfang oder Auftragswert liegen nicht vor. Die Angebotsfrist endet am 18. September 2026 um 08:00 Uhr.
13 % ähnlichUnterhaltsreinigung der Umkleide-, Sanitär-, Eingangs- und Personalbereiche eines Freizeitschwimmbads
Bremerhaven · Offen · Frist 09.10.2026
Die Bädergesellschaft Bremerhaven mbH beschafft die regelmäßige Reinigung der Umkleide-, Sanitär-, Eingangs- und Personalbereiche im Freizeitschwimmbad Bad 1 in Bremerhaven. Der geschätzte Auftragswert beträgt 500.000 Euro; die Vertragsdauer ist mit 365 Tagen angegeben. Angebote können bis zum 9. Oktober 2026, 7:00 Uhr, eingereicht werden.
13 % ähnlichBetriebsführung der Schulmensa und Lieferung warmer Mittagsverpflegung
Marbach am Neckar · Offen · Frist 05.10.2026
Die Stadtverwaltung Marbach am Neckar sucht einen Dienstleister für die Betriebsführung der Mensa im Schulzentrum Marbach am Neckar. Zum Leistungsumfang gehören die Herstellung von Mittagsverpflegung für Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Mitarbeitende und externe Gäste sowie die Lieferung portionierfertiger, warmer Mahlzeiten an Außenstellen für Kinder in Kindertageseinrichtungen. Die Leistung wird in Marbach am Neckar und den zugehörigen Außenstellen erbracht; Angebote müssen bis zum 5. Oktober 2026, 10:00 Uhr, elektronisch eingereicht werden.
13 % ähnlichGeneralplanungsleistungen für die Sanierung des Freizeitbades Reinbek
Reinbek · Offen · Frist 18.09.2026
Die Stadt Reinbek schreibt die Generalplanung für die umfassende Sanierung ihres Freizeitbades in der Hermann‑Körner‑Straße 47 aus. Das Bad, Baujahr 1978/79, wird von rund 175.000 Besuchern jährlich genutzt. Die Planung umfasst Bestandsanalyse, Machbarkeitsstudie und die Erstellung einer Ausführungsplanung über einen Zeitraum von 1080 Tagen. Der geschätzte Auftragswert beträgt ca. 2,16 Mio. EUR.
13 % ähnlich
Alle Angaben ohne Gewähr. Ausschreibungen können sich jederzeit ändern – wir übernehmen keine Gewähr für Aktualität, Vollständigkeit oder Richtigkeit der hier dargestellten Daten. Maßgeblich ist stets die Originalbekanntmachung des Auftraggebers.
Welche Vergabeunterlagen liegen vor?
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Unterlagen auf dem Ursprungsportal
Wer hat vergleichbare Aufträge gewonnen?
Auswertung der inhaltlich ähnlichsten Verfahren im erfassten Bestand (Embedding-Nachbarn aus Titel und Kurzfassung). Historische Zuschlagsempfänger sind keine bestätigten Bieter dieser Ausschreibung.
1 vergleichbare Verfahren, davon 0 mit erfasstem Zuschlag · 0 veröffentlichte Auftragnehmerkennungen.
Keine namentlich bekannten Zuschlagsempfänger im Vergleichsfeld gefunden.
Die Auswertung bildet den erfassten Datenbestand ab, nicht den gesamten Markt. Ohne Vertragsschlussdatum wird das letzte Bekanntmachungsdatum verwendet.
Welche vergebenen Rahmenverträge passen dazu?
Bis zu acht vergebene Rahmenvereinbarungen mit gemeinsamem CPV-Code und künftigem voraussichtlichem Vertragsende aus allen erfassten Regionen, nach Vertragsende sortiert.
- Rahmenvertrag für externe Tagungsstätten in Bremen und Niedersachsen
Bundesagentur für Arbeit (BA), vertreten durch den Vorstand, hier vertreten durch die Leitung des Geschäftsbereiches Einkauf im BA-Service-Haus · Nürnberg
Vergeben · Voraussichtliches Vertragsende: 31.03.2029
Auftragnehmer: Papenburg Hotel Betriebs GmbH +7 weitere
Vertragsschluss: 26.02.2025
Geschätzter Wert: Nicht angegeben
- Mittagsverpflegung für neun Kindertagesstätten in Wölfersheim
Interkommunale Vergabestelle Wölfersheim · Wölfersheim
Vergeben · Voraussichtliches Vertragsende: 31.07.2030
Auftragnehmer: Green Times - Foodservice Catering GmbH
Vertragsschluss: 04.05.2026
Zuschlagswert: 849.274,88 EUR
Das voraussichtliche Ende ist aus Bekanntmachungsdaten abgeleitet. Vertragsbeginn, Abrufberechtigung und eine spätere Neuausschreibung sind damit nicht bestätigt.
Auftraggeber und Vergabehistorie
Stadtwerke Norderstedt
22846 · Norderstedt
mhaller@stadtwerke-norderstedt.de040521042831 erfasste Verfahren, davon 0 vergeben. 0 Verfahren betreffen Rahmenvereinbarungen.
Vergabehistorie des Auftraggebers öffnenTED eSender
noreply.esender_hub@bescha.bund.de+49 228996100
Kontakt laut Bekanntmachung
mhaller@stadtwerke-norderstedt.de04052104283
Quellen und Datenstand
Marktvergleich und verwandte Verfahren: Datenabrufe ab 18.09.2026, 03:21 (Europe/Berlin). Die Abschnitte werden regelmäßig aktualisiert.
Originalbekanntmachung öffnenVeröffentlicht: 20.05.2026 · Datensatz zuletzt geändert: 15.09.2026, 07:27 (Europe/Berlin)
VergabeHero führt Bekanntmachungen, verfügbare Unterlagen und historische Zuschläge zusammen. KI-Zusammenfassungen und Vergleiche sind abgeleitete Informationen. Maßgeblich sind die aktuelle Originalbekanntmachung und die Vergabeunterlagen des Auftraggebers.
Was bietet VergabeHero für öffentliche Aufträge?
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