Anlage 9 Landeshauptstadt Hannover - Fachbereich Schule
Vergabe-Nr: 40-0904-26 Küchenausstattungen Anlage 9
| Als Verpflegungsform ist ausschließlich eine Warmanlieferung vorgesehen: s. Anlage 1 !!! | ||||
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| Die Küchen sind für die Verpflegungsform Warmanlieferung inklusive Geschirr und sämtlichem Kleininventar komplett ausgestattet. | ||||
| Los 4 | GS | Hägewiesen | Warmanlieferung im Komponentensystem + kalte Teilproduktion | Kühlschrank, Ausgabewagen, Konvektomat ( S t a r k s t r o manschluss nur für Konvektomaten vorhanden), Nassmüllkühlung, Lagerraum |
| Als Verpflegungsform ist Warmanlieferung UND cook&chill vorgesehen: s. Anlage 1 !!! | ||||
| Die Küche ist für die Verpflegungsform Warmanlieferung inklusive Geschirr und sämtlichem Kleininventar komplett ausgestattet. Die Küche ist für die Verpflegungsform cook & chill inklusive Geschirr und sämtlichem Kleininventar ausgestattet. Die für das cook & chill - Verfahren erforderlichen Anschlüsse und folgende Geräte sind vorhanden: | ||||
| Los 3 | GS | Fuhsestraße | Warmanlieferung + kalte Teilproduktion / Neubau Fertigstellung voraussichtlich 2029 dann: cook&chill + kalte Teilproduktion + warme Teilproduktion | Kühlschrank, Ausgabewagen, Warmhaltewagen vorhanden, kein Starkstrom (Starkstrom für Konvektomaten im Neubau dann vorhanden) |
| Als Verpflegungsform ist ausschließlich cook & chill vorgesehen: s. Anlage 1 !!! | ||||
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| Die Küchen sind für die Verpflegungsform cook&chill inklusive Geschirr und sämtlichem Kleininventar komplett ausgestattet. Die für das cook & chill - Verfahren erforderlichen Anschlüsse und folgende Geräte sind vorhanden: | ||||
| Los 1 | GS | Am Buchholzer Grün | cook&chill + kalte Teilproduktion + warme Teilproduktion | Kühlzelle, Ausgabewagen, Kombidämpfer (Starkstromanschluss nur für Kombidämpfer vorhanden) |
| Los 2 | GS | Am Stöckener Bach | cook&chill + kalte Teilproduktion | Kühlschrank, Ausgabewagen, Hybrid Kitchen, Kombidämpfer muss vom Caterer gestellt werden (Starkstromanschluss nur für diesen Kombidämpfer vorhanden), Lagerraum und Nassmüllkühler |
| Los 5 | GS | Kastanienhof | cook&chill + kalte Teilproduktion | Kühlzelle, Ausgabewagen, Warmhaltewagen, Hybrid Kitchen, Nassmüllkühlung vorhanden, kein Starkstromanschluss |
| Los 6 | GS | Lüneburger Damm | cook&chill + kalte Teilproduktion + warme Teilproduktion | Kühlschrank, Ausgabewagen, Warmhaltewagen, Kombidämpfer oder Konvektomat muss vom Caterer gestellt werden (Starkstrom nur für dieses Gerät vorhanden). |
| Los 7 | GS | Mengendamm | cook&chill + kalte Teilproduktion + warme Teilproduktion | Kühlschrank, Kühlzelle, Ausgabewage, 1x 20 GN Kombidämpfer, 1x 10 GN Kombidämpfer (Starkstromanschluss nur für diese Geräte vorhanden) |
| Los 8 | GS | Tegelweg | cook&chill + kalte Teilproduktion | Kühlschrank, Kühlzelle, Warmausgabewagen, Warmhaltewagen, Hybrid Kitchen Geräte, Nassmüllkühlung, Lagerraum vorhanden, kein Starkstromanschluss |
| Los 9 | IGS | Leonore-Goldschmidt-Schule | cook&chill + kalte Teilproduktion + warme Teilproduktion | Kühlschrank, Ausgabewagen, Kombidämpfer (Starkstromanschluss nur für Kombidämpfer vorhanden) , Nassmüllkühlung, Lagerraum, Umkleideraum |