Verkostungsbogen Probeessen
| Hinweis: Zur Vermeidung von Missverständnissen sind ausschließlich Punkte anzugeben und keine Schulnoten. Die Punkte sind in einer 2,5 teiligen Skalierung anzugeben, so dass nur 6 verschiedene Bepunktungen möglich sind. | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gericht A einschließlich Frischobst und/oder Rohkostanteil | Name d. Gerichts | |||||||||||||
| Bewertung | durch Einigung | durch Mittelwertbildung | ||||||||||||
| hohe Qualität | mittlere Qualität | mangelhafte Qualität | ||||||||||||
| entspr. Schulnoten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||||
| Punktzahl* | 12,5 | 10 | 7,5 | 5 | 2,5 | 0 | ||||||||
| Verkoster-Nr.** | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Mittelwert | |||||||
| Aussehen | 0 | 0 | ||||||||||||
| Geruch | 0 | 0 | ||||||||||||
| Mundgefühl | 0 | 0 | ||||||||||||
| Geschmack | 0 | 0 | ||||||||||||
| Gesamtpunktzahl | 0 | |||||||||||||
| * zutreffende Punktzahl bei den vier Kriterien eintragen | ||||||||||||||
| ** Punktzahl jedes Verkosters für entsprechendes Kriterium bitte eintragen | ||||||||||||||
| Name der Schule | ||||||||||||||
| Hinweis: Zur Vermeidung von Missverständnissen sind ausschließlich Punkte anzugeben und keine Schulnoten. Die Punkte sind in einer 2,5 teiligen Skalierung anzugeben, so dass nur 6 verschiedene Bepunktungen möglich sind. | ||||||||||||||
| Gericht B einschließlich Frischobst und/oder Rohkostanteil | Name d. Gerichts | |||||||||||||
| Bewertung | durch Einigung | durch Mittelwertbildung | ||||||||||||
| hohe Qualität | mittlere Qualität | mangelhafte Qualität | ||||||||||||
| entspr. Schulnoten | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||||
| Punktzahl* | 12,5 | 10 | 7,5 | 5 | 2,5 | 0 | ||||||||
| Verkoster-Nr.** | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Mittelwert | |||||||
| Aussehen | 0 | 0 | ||||||||||||
| Geruch | 0 | 0 | ||||||||||||
| Mundgefühl | 0 | 0 | ||||||||||||
| Geschmack | 0 | 0 | ||||||||||||
| Gesamtpunktzahl | 0 | |||||||||||||
| * zutreffende Punktzahl bei den vier Kriterien eintragen | ||||||||||||||
| ** Punktzahl jedes Verkosters für entsprechendes Kriterium bitte eintragen |
** Punktzahl jedes Verkosters für entsprechendes Kriterium bitte eintragen